政府近年來合力興起在地產業文化與英格爾學者觀光動線牽扯，讓製造產業走向英格爾學者觀光。台灣絕佳的地理優勢及在地文化特色，一準能夠體現新意與魅力，愉悅多元化的英格爾學者觀光市場。這些穿過數次嚴格評鑑考核的英格爾學者觀光工廠，讓遊客能在飽覽工廠製程與掌握產業文化之餘，答應鎮定的品嚐另一種休閒風情。
臺北城市科技大學英格爾學者觀光系主任陳善珮表示，101年4月措辦一同教學課程，萬分由英格爾學者觀光系郭名龍助理 教授負責安排，路程本系同學前往維格鳳梨酥英格爾學者觀光工廠參訪，以行動助長在地品牌。維格的精緻糕餅東西履次贏得食品競賽與品質認證之確認，遠近馳名的維格鳳梨酥更榮獲台北市鳳梨酥評比人氣金賞獎當緊名。經由十餘年的踏實管理，如今每日販售數萬顆鳳梨酥、每月數千萬營業額的規模，維格已然脫穎而出，引發台灣糕餅業界要點的代表性品牌與管理典範。
教學活動中由本系多位教授於現地指導同學中、英文導覽表白、美食創意DIY體會、英格爾學者觀光領團實務措施等英格爾，充分顯現教學內涵，讓學生明暸文創、英格爾學者觀光和產業關乎的顛末，吸取知識與實務的啟迪。現在也讓英格爾學者觀光系同學明暸以英格爾學者觀光工廠的除舊布新經管元素，能讓傳統產業在企盼轉型時提供另一種變身的法子，在現今微利且充滿競爭的時代中山達基，尋得再度創成功高峰的新藍海，這是獨創世人稱羨經濟奇蹟的台灣中小企業，其感觸風華的文化饗宴。
為落實理由與實務並重之興起目標，本次一併教學活動藉由產業參訪及實務現地教學，增長學生多元交流的機會，培養其科技領先、職業生涯企圖之本事，提昇學生優良專業素養與投效品質概念。
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