即將進入2015年尾聲，量販業者大潤發一整天舉辦年菜百人宴的試吃與票選活動，聘請廠商立即講解並計畫仙女秀菜，完美遊客視覺和味覺，正式打響量販年菜預購第一聲鑼。
量販業者大潤發展示，明年過年落在2月初，以免預料顧客將會提早肇端預購，預估在12月底就會進入販售高峰，預料本檔期的業績可格外2到3成。
年菜百人宴試吃現場聘請上百位名眾，除各家廠商來講解外，還非常安排仙女秀菜及百人票選活動，興喜消費者的視覺和味覺，別說試吃當時高興就允許現場搶先預購，打響量販年菜預購首要槍。
不讓超商、台酒花雕雞蹄膀年菜預購專美於前，大潤發說，今年推出年菜運勢到預購活動，預購期間從即日起至105年1月24日，一口氣推出8款套餐年菜。
大潤發公關曾文琦象徵，食安的關鍵仍然讓顧消費者心惶惶，對於食品安然的強求比以前都要來的嚴格諸多，當前因為景氣的關聯，對於價位和口味更會比往日甚至講究。
曾文琦也說，今年的年菜除了著重用料平安外，更推出多款口異味地的功夫菜，像是引用眞正的馬祖老酒與特選豬腳歷練一夜冰醃的「馬祖老酒醉元寶」、引用口感極佳、豐富膠質的鱘龍魚塊、料理更兼具養生益氣關係的鱘龍魚佛跳牆、臘肉等供顧客決意。
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