跟著“納豆意外”的塵埃落定
韓式植髮，服用納豆、科學保健正在這個寒冷的冬日重新升溫。為了推廣很多遊客進一步科學認知納豆商品，往昔，中國食品發酵工業論說院、發酵行業生產力促進中心與健康時報社一併措置的“科學認知納豆專家議論會”在北京開立。
按照生活水平的接二連三長進，我國城鄉民眾膳食營養結構也在發生著交換，高血脂症及血栓病發病率近年來飛速升高，一些具有天然降脂抗血栓功用的保健東西對國內消費者展示了巨大的引來力。
認為宇宙第一長壽國日本的傳統食品，納豆中含有好些的納豆菌、豐富的納豆激酶等有益成分，其中最重要的同樣納豆激酶。中國營養學會常務副理事長、中國營養學會營養專業委員會主任委員翟鳳英 教授顯示：“納豆激酶分解大豆蛋白質而顯得了納豆的粘絲，日本科學家在檢驗中討論證實，納豆激酶具有溶解血栓的功用。”
正是由於和納豆有關的健康知識綿綿普及，納豆類保健食品在商場的銷量一路提升。許多保健品廠商看見這一新東西的巨大推動潛力，紛紛上馬生產。據認識，國內現已有20多家公司在生產或販售納豆類東西。激昂的戰場競爭，引發了一些無良企業在納豆保健食品生產原委中偷工減料，以次充好。
“納豆事件”沉重打擊了不合格產品，有效保障了遊客的合法權益，但同樣的也引發了公眾的廣泛質疑：納豆食品難道真的不能吃了嗎？物美價廉的國產納豆，在營養上必須不等價格高昂的進口納豆嗎？
“科學認知納豆專家座談會”正是在這一背景下，邀約了我國食品、保健、治療、檢驗、生產等領域的權威專家，以“科學認知納豆，營養健康安然”為主題推動座談，為訪客答疑解惑，促進我國納豆產業的健康崛起。
與會專家同樣呼籲：要合適宣傳納豆的保健反響，旅客和生產商都不可能對納豆保健食品“因噎廢食”。據介紹，納豆的營養素整個相比，可見中老年人整個補充營養素相差有利，以為累年飲用，因此調節腸胃、完全機體護理、降血脂溶血栓追認會隱現作用
眼袋。
當做大部分消費者，不大概像專家一致借助先進儀器來判別納豆的優劣。專家提供，刻下最有效的實施雖是認准品牌。在良莠不齊的戰場上，大企業生產的納豆東西，其質量更有保障。其次，相對聲言是保健食品的納豆產品，算數看包裝上是否有國家保健食品的小藍帽標誌。
與會專家同時呼籲，要盡快給納豆食品製定相關紀律。燕京啤酒集團公司董事長李福成象徵：“作為納豆在中國的首創者和領導者，我們有任務以納豆為載體，首倡健康的生活門兒和科學的飲食習慣；我們也有任務和義務，呵護國家有關部門和監管機構盡快制定出納豆的國家規則和行業規則。”
在納豆事端發生後，燕京啤酒集團果斷地把自己的東西交給中國食品發酵工業研究院、北京一塊兒大學建議用文理學院保健食品效用檢測中心等研究機構躍進檢測。結尾表示，燕京納豆具有溶解人造血栓的效力，其營養成分絲毫不遜於日本原產納豆類保健食品。
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