2015年10月10日 星期六

提高免疫力的食物

飲食中有一致補藥的好東西,而首屈一指的是糙米,第二個是納豆,接下來是蘿蔔乾和乾燥的香菇。

1)糙米飯
講到變換飲食或是保健食品習慣,大多數人會把配菜改為素食,但這只能帶來某種程度的更改,雖是主食是飯,也得思慮地挑選。必須要遠離白飯,每一餐務求的是沒有被精緻化的糙米飯。可見高血壓的人,我慎重吃糙米飯的目的,不是糙米裡面各式各樣的維生素和礦物質,而是必需胺基酸和必需脂肪酸在糙米內的遠因。不但,它還具有鈦酸、酚醛、硒、維生素E,可有備無患氧化,這些營養素95%以上都集中在米糠和胚芽裡,在白米精緻化的首尾中已經將那些營養素全部剔除掉,以免「白米裡只有碳水化合物,是營養缺少的由來」這句話才會表露。大多期求吃到九碗白飯,本領吸取以外一碗糙米飯的營養素。

糙米好的主因,還有一點是它的外殼裡有質地優良的纖維質仍持續著,吃進去有助於消除慢性便祕、宿便及預防成人病。稍稍人會問,或許咀嚼的時候,嘴巴感覺難以吞嚥,是否默許用大麥飯來取代糙米飯。大麥飯在製成的前後中,也將平常豐富的纖維質剔除掉了,它的營養成分,險些和白米差點。如果認為吃起來難以吞嚥,許諾把糙米與胚芽米,用1比1的比例混合在一起,把它放在水裡浸泡半天,泡開後再來煮飯,就會比擬簡單咀嚼。或許有腸胃麻煩或消化吸收有撓頭的人,默許將糙米和雜穀混在一起。切記,吃糙米飯時理應充分咀嚼30下以上。

2)清麴醬(納豆
和大眾前面提及的「清血醬」一致,它是一個萬分優良的食品。清麴醬被稱為「田裡長出來的牛肉」,以豆類為原料,具有蛋白質、碳水化合物和脂肪的三大營養素,是一種卓越的健康食品。清麴醬是比藥品卓越、強力的抗氧化劑,可當做血液解毒劑來漸進演變,能保護整體身體的免疫系統並能使其延緩老化。在清麴醬的蛋白質裡所製造的胺基酸,無法由人體自行合成,得藉由食品水平吸收到含有8種必需胺基酸。清麴醬的脂肪大多為不飽和脂肪酸,簡易被消化吸收,也能夠溶解猛增過多的脂肪。大眾非得要藉由飲食來攝取清麴醬的脂肪及穿過飲食來攝取含有亞麻油酸的必需脂肪酸。

有說明說,清麴醬含有的維生素B1、B2、B6、B12為各種維生素之首,其能消除疲勞,具有強化免疫力的效益也在這裡,礦物質也很豐富,含有鈣、鐵、硒、銅、鋅、錳、鎂、鉀等,比其他的食物含量多更多,還能強健骨骼,具有防範各種症候的感應。清麴醬是由芽孢桿菌豆子發酵而成,裡頭含有各式各樣的乳酸菌。芽孢桿菌非但能提升蛋白質的吸收率,還能被人體吸收,進入大腸達到整腸演化。所謂整腸扭轉,是在大腸裡促進對人體有益的乳酸菌擴大繁殖,並能抵擋有害菌類的生長。

3)蘿蔔乾、乾燥的香菇
即便蘿蔔乾可能可是把蘿蔔曬成乾,但效果驚人。它被曬乾後縮成膳食纖維,比在曬乾以前的蘿蔔多了足足有15倍之多。鐵的含量達48倍、鈣質則為22倍之多,對貧血或骨質疏鬆症有預防的作用。香菇和蘿蔔乾一致,巡迴乾燥的始終可使效能極大化。香菇含有降低膽固醇指數的香菇嘌呤特有成分,比曬乾前足足多了12倍之多。香菇是預防癌症的食品,素常建議常攝取,菇類所含的香菇多糖具有進步免疫力的效用,它對維生素D缺乏的人格外有支持。

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